BBQ saus (basis)
Zelfgemaakte, stroperige bbq-saus met rokerige smaak
- Auteur
- Martin
- Koolhydraten per 100 g
- 28.2 g
- Calorieën per 100 g
- 119 kcal
Ingrediënten
Bereiding
-
Cola, appelciderazijn, sojasaus en worcestersaus in een pan verwarmen tot bijna kokend, goed doorroeren.
-
Rub, stroop, suiker, pimentón en tabasco toevoegen en goed doorroeren — de saus verkleurt naar het bekende bruin.
-
Honing en ketchup toevoegen, ca. 20 minuten zachtjes laten koken.
-
Eventueel op smaak brengen met zout.
Tips
Tips
Levert een grote hoeveelheid op — goed inhoudbaar te bewaren.
Past goed bij
Voedingswaarde
Per 100 g (berekend, indicatie): 119 kcal · 28.2 g koolhydraten · 0.6 g vezels · 0.9 g eiwit · 0.1 g vet
| Calorieën | 119 kcal |
|---|---|
| Koolhydraten (zonder vezels) | 28.2 g |
| Vezels | 0.6 g |
| Eiwit | 0.9 g |
| Vet | 0.1 g |
Berekend uit de ingrediënten; een indicatie, geen exacte waarde. Zonder hoeveelheid ("naar smaak") en producten die niet in de tabel staan zijn niet meegeteld: 3 tl tabasco, 3 el bbq-rub (bv. "Taste of Africa" van NoRubbish).
Based on data from NEVO online version 2025/9.0, RIVM, Bilthoven and other data sources
Aanvullende gegevens: USDA FoodData Central (SR Legacy, publiek domein). Koolhydraten daarvan: totaal min vezels.
Dit recept staat op https://www.holkamp.nl/recepten/bbq-saus-basis
Stap 1