Magic Dust is een rub die je ten eerste op allerlei soorten vlees heel goed kunt gebruiken.
De hoeveelheden in dit recept is goed voor ca 2,5 kg vlees.
Je kunt er alle kanten mee op.
Mocht je van meer pit houden, dan kan je de hoeveelheden van de peper aanpassen.
Ingrediënten
24 g Licht bruine basterdsuiker
12 g gemalen komijn
2 g zwarte peper
16 g knoflookpoeder
24 g paprikapoeder
8 g gerookte paprikapoeder
7 g mosterpoeder
1 g chilipoeder
1 g cayenepeper
Bereiding
1
Meng deze ingrediënten en doe vervolgens in een potje. Je kan deze rub lang bewaren.
Bron:
CategorieRubs & MarinadesKeukenAmerikaans
Ingrediënten
24 g Licht bruine basterdsuiker
12 g gemalen komijn
2 g zwarte peper
16 g knoflookpoeder
24 g paprikapoeder
8 g gerookte paprikapoeder
7 g mosterpoeder
1 g chilipoeder
1 g cayenepeper
Aanwijzingen
1
Meng deze ingrediënten en doe vervolgens in een potje. Je kan deze rub lang bewaren.
