Ingrediënten
100 g amandelschaafsel
1 eiwit
extra
40 g pure chocolade (minstens 70%)
Bereiding
Mise en place
1
Verwarm de oven voor op 150 graden
Bereiding
2
Meng in een kom het eiwit met de amandelschaafsel
3
Schep met een lepel een hoopje amandelschaafsel op bakpapier
4
Vorm nu met een lepel / vork het geheel tot een rondje en duw het een klein beetje plat, niet te dik laten want dan blijven ze taai
5
Bak de koekjes in ca 25 á 30 minuten goudbruin
Laat de koekjes op de bakplaat afkoelen
Wil je chocoladekoekjes:
6
Smelt dan de chocola en strijk met een bakkwast de onderkant van het koekje in met chocola.
Bron:
Ingrediënten
100 g amandelschaafsel
1 eiwit
extra
40 g pure chocolade (minstens 70%)