Tzatziki

Name: Tzatziki
Cuisine: Grieks
Ingredients: 500 g Griekse yoghurt (vol); 1 komkommer (geraspt en goed uitgeknepen); 2-3 tenen knoflook (fijngeperst); 2 el olijfolie; 1 el witte wijnazijn of citroensap; Verse dille of munt (fijngehakt); Zout en peper naar smaak

Griekse yoghurtdip met komkommer, knoflook en dille/munt — bij Gyros of als dip.

Auteur: Martin
Koolhydraten per 100 g: 3 g
Calorieën per 100 g: 102 kcal

Ingrediënten

500 g Griekse yoghurt (vol)
1 komkommer geraspt en goed uitgeknepen
2-3 tenen knoflook fijngeperst
2 el olijfolie
1 el witte wijnazijn of citroensap
Verse dille of munt fijngehakt
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Komkommer raspen en het vocht er goed uitknijpen (belangrijk, anders wordt de tzatziki waterig).
Yoghurt mengen met de uitgeknepen komkommer, knoflook, olijfolie en azijn/citroensap.
Verse dille of munt toevoegen, op smaak brengen met zout en peper.
Minimaal 1 uur laten intrekken in de koelkast.

Tips

Lekker bij Gyros, op een broodje of als dip bij groenten.

Past goed bij

Voedingswaarde

Per 100 g (berekend, indicatie): 102 kcal · 3 g koolhydraten · 0.3 g vezels · 2.5 g eiwit · 8.8 g vet

Per 100 gram (berekend)
Calorieën	102 kcal
Koolhydraten (zonder vezels)	3 g
Vezels	0.3 g
Eiwit	2.5 g
Vet	8.8 g

Berekend uit de ingrediënten; een indicatie, geen exacte waarde. Zonder hoeveelheid ("naar smaak") en producten die niet in de tabel staan zijn niet meegeteld: Verse dille of munt, Zout en peper naar smaak.

Hoe is dit berekend?

Based on data from NEVO online version 2025/9.0, RIVM, Bilthoven

Dit recept staat op https://www.holkamp.nl/recepten/tzatziki