Gyros, maar dan anders

Ingrediënten

• Voor het vlees
• 1 kg rib- of sukadelappen
• 1 grote ui in ringen gesneden
• 2 el olijfolie
• 1 el geperste knoflook
• 1 Oregano
• ½ tl zout
• ¼ tl peper
• 2 el citroensap
• Voor het opdienen
• afbak durum of tortilla’s
• gesneden tomaat
• sla
• Voor de Tzatziki
• 150 ml griekse yoghurt
• ½ komkommer in kleine stukjes
• 1 el gedroogde dille
• ¼ tl zout
• 1 teen geperste knoflook

Bereiding

Let op: hoeveelheden in de stappen gelden voor 4 porties. Alleen de ingrediëntenlijst is omgerekend.

1. Vlees
2. Doe het vlees in de slowcooker
3. meng olijfolie, knoflook, oregano, zout, peper en citroensap door elkaar en meng het met het vlees.
4. Deksel op de crockpot, slowcooker, timer op 8 uur
5. Verwijder het deksel en kruid af met peper en zout. Haal het vlees met twee vorken uit elkaar. Er mogen stukken inzetten
6. Tzatziki
7. Mix de yoghurt, komkommer, dille, zout en knoflook in een kommetje door elkaar.