Slowcooker garlic brown sugar beef roast

Ingrediënten

• 1.4 kg runder chuck roast
• 2 el olijfolie
• 5 tenen knoflook fijngemalen
• 60 g bruine suiker
• 60 ml sojasaus
• 240 ml runderbouillon
• 1 el worcestersaus
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl uienpoeder
• 1 tl zout
• 0.5 tl zwarte peper
• verse kruiden om te garneren

Bereiding

Let op: hoeveelheden in de stappen gelden voor 6 porties. Alleen de ingrediëntenlijst is omgerekend.

1. Kruid het vlees met zout, peper, paprika en uienpoeder.
2. Braad het vlees in de olijfolie rondom bruin voor extra smaak.
3. Leg het vlees in de slowcooker en voeg de knoflook, bruine suiker, sojasaus, worcestersaus en bouillon toe.
4. Dek af en gaar 8 uur op low, tot het vlees mals is en makkelijk uit elkaar valt.
5. Haal het vlees eruit, trek het uit elkaar of snijd het en schep er wat kooksaus overheen. Garneer met verse kruiden en serveer heet.