Mini-Pide met Knoflook-Dip
Snelle mini-pides (Turks bootvormig gevuld broodje) met rundergehakt, gemaakt van kant-en-klare pizzadeeg uit de koeling, geserveerd met een frisse knoflookdip.
- Opbrengst
- 4 porties
- Koolhydraten
- 44 g
- Calorieën
- 607 kcal
Ingrediënten
- Voor de knoflookdip
Bereiding
Let op: hoeveelheden in de stappen gelden voor 4 porties. Alleen de ingrediëntenlijst is omgerekend.
-
Hak ui, knoflook, paprika en peterselie heel fijn (of gebruik een foodprocessor). Meng grondig met het gehakt en de kruiden.
-
Rol het pizzadeeg uit, halveer in de breedte en snijd in totaal 8 rechthoeken.
-
Verdeel het gehaktmengsel in 8 porties, leg elke portie op een stuk deeg en druk plat. Vouw de hoeken van het deeg iets naar binnen zodat de typische bootvorm ontstaat. Bestrijk met losgeklopt ei.
-
Bak in de voorverwarmde oven op 200°C boven-/onderwarmte (of 180°C hetelucht) ca. 25-30 minuten goudbruin.
-
Roer voor de dip alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met zout, peper en citroensap.
Bron: TikTok @steffikochteinfach
Voedingswaarde
Per portie (berekend, indicatie): 607 kcal · 44 g koolhydraten · 4 g vezels · 33.4 g eiwit · 31.9 g vet
| Calorieën | 607 kcal |
|---|---|
| Koolhydraten (zonder vezels) | 44 g |
| Vezels | 4 g |
| Eiwit | 33.4 g |
| Vet | 31.9 g |
Berekend uit de ingrediënten; een indicatie, geen exacte waarde. Zonder hoeveelheid ("naar smaak") en producten die niet in de tabel staan zijn niet meegeteld: ½ bos peterselie, ½ tl vers gemalen zwarte peper, Zout en peper naar smaak.
Based on data from NEVO online version 2025/9.0, RIVM, Bilthoven
Dit recept staat op https://www.holkamp.nl/recepten/mini-pide-met-knoflook-dip
Stap 1