Chinees rundvlees uit de slowcooker
Stoofvlees op Chinese wijze met citroengras, gember en hoisin, uit de slowcooker
- Opbrengst
- 4 porties
- Koken
- 9 uur
- Auteur
- Martin
- Koolhydraten
- 24.3 g
- Calorieën
- 446 kcal
Ingrediënten
Bereiding
Let op: hoeveelheden in de stappen gelden voor 4 porties. Alleen de ingrediëntenlijst is omgerekend.
-
Vlees snijden. Bloem mengen met vijfkruidenpoeder, peper, zout en suiker, door het vlees mengen.
-
Vlees licht aanbraden, tomatenpuree toevoegen en even meebakken.
-
Bouillon in de slowcooker, de rest van de ingrediënten toevoegen (behalve bimi en paksoi), vlees erbij.
-
9 uur op stand low. Bimi en paksoi er als laatste bij zodat ze licht knapperig blijven.
Tips
Tips
Lekker met rijst of bulgur.
Voedingswaarde
Per portie (berekend, indicatie): 446 kcal · 24.3 g koolhydraten · 2.5 g vezels · 28.6 g eiwit · 24.9 g vet
| Calorieën | 446 kcal |
|---|---|
| Koolhydraten (zonder vezels) | 24.3 g |
| Vezels | 2.5 g |
| Eiwit | 28.6 g |
| Vet | 24.9 g |
Berekend uit de ingrediënten; een indicatie, geen exacte waarde. Zonder hoeveelheid ("naar smaak") en producten die niet in de tabel staan zijn niet meegeteld: ½ tl vijfkruidenpoeder, Zout, Rode peper, Kaneelstokje, Stukje gember, 2 stengels citroengras, Koriander, Bimi en paksoi.
Based on data from NEVO online version 2025/9.0, RIVM, Bilthoven and other data sources
Aanvullende gegevens: USDA FoodData Central (SR Legacy, publiek domein). Koolhydraten daarvan: totaal min vezels.
Dit recept staat op https://www.holkamp.nl/recepten/chinees-rundvlees-uit-de-slowcooker
Stap 1