BigMac Smash Taco's

Ingrediënten

• 500 g rundergehakt
• 8 minitortilla's
• 8 plakjes cheddar
• peper en zout
• BigMac-saus
• 3 el sandwichspread tuinkruiden of naturel
• 1 el mayonaise
• 1 el ketchup
• 1 tl natuurazijn
• Beleg
• 4 augurken fijngehakt
• 1 ui fijngehakt
• 100 g ijsbergsla fijngesneden

Bereiding

Let op: hoeveelheden in de stappen gelden voor 4 porties. Alleen de ingrediëntenlijst is omgerekend.

1. Meng het gehakt met peper en zout, verdeel in 8 porties en druk elke portie plat op een minitortilla.
2. Verwarm een koekenpan en leg de tortilla's met de gehaktkant naar beneden in de pan. Bak 4 minuten op hoog vuur tot het gehakt bruin is en keer ze om, zodat de gehaktkant boven ligt.
3. Leg een plakje cheddar op het gehakt en laat de taco nog 1 tot 2 minuten bakken.
4. Roer ondertussen alle ingrediënten voor de BigMac-saus door elkaar.
5. Schep zodra de taco uit de pan komt een lepel saus op de kaas en verdeel de augurk, ui en ijsbergsla erover. Serveer meteen.