Snelle paste bolgnese

Opbrengsten4 portiesVoorbereidingstijd15 minutenKooktijd15 minutenTotale tijd30 minuten

Een snelle pasta bolgnese voor als je snel en goed wil eten

1 Ui

2 tenen knoflookGerookt is ook lekker

250 g gehaktbij voorkeur de runder variant

1 Paprikakleur mag je zelf bekennen

400 g tomatenblokjes

2 winterwortels

70 g tomatenpuree

1 el Italiaanse kruidengedroogd

1 tl paprikapoeder

2 tl sojasausgeen ketjap

200 g pastebij voorkeur volkoren

Peper en zout naar smaak

MISE EN PLACE

Snipper de uit en snijd de knoflook fijn. Snij de wortel en en paprika in dobbelsteen

Bereiding

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking

Fruit de ui en knoflook in een scheutje olie. Voeg de tomatenpuree toe en bak even mee (ontzuren).

Voeg het gehakt toe en bak dit rul

Voeg de wortels, paprika en kruiden toe en bak dit 5 tot 6 minuten tot de groenten zachter zijn

Voeg de tomatenblokjes, sojasaus en wat peper en zout toe en laat het ca 10 - 15 minuten pruttelen

Voedingswaarden

4 opdieningen

Opdien grootte

1 persoon