Pittige curry met kip

Opbrengsten4 portiesVoorbereidingstijd10 minutenKooktijd4 uurTotale tijd4 uur 10 minuten

4 kipfiletsin blokjes

1 Rode paprika

1 Groene paprika

2 uien

3 tenen knoflookfijn gehakt

1 blikje tomatenblokjes

250 ml kokosmelk

½ tl chilipoeder

2 tl Garam masala

1 tl gemberpoeder

1 tl hot currypoeder

1 el maizena

1 el suiker

2 el gehakte verse koriander

Doe alle ingredienten behalve de koriander in de crockpot, schep even om en bestrooi met zout.

Zet de crockpot op de hoge stand voor 4 uur

Als de curry te dun is eventueel de allesbinder toevoegen

Roer voor het opdienen de gehakte koriander door de curry en serveer met (basmati)rijst.

Voedingswaarden

4 opdieningen

Opdien grootte