Eiersalade

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd10 minutenKooktijd10 minutenTotale tijd20 minuten

Een lekker(e) makkelijke eiersalade.
Alle ingredienten heeft iedereen eigenlijk wel in huis.

4 eieren(middel)

2 el mayonaise(al dan niet zelf gemaakt)

1,50 el bieslook(fijn gesneden)

1 tl mosterd(bijv. fijne Franse mosterd zoals Dijon)

0,50 tl kerriepoeder

(vers gemalen) peper & zout

ter garnering eventueel wat tuinkers of wat extra fijn gesneden bieslook

Breng wat water met een flinke snuf zout aan de kook.

Zodra het water kookt de eieren er in en kook je ze in ca. 7 -8 minuten hard.

Laat de eieren even schrikken onder koud water.
Daarna kan je ze pellen

Eieren even laten afkoelen voor je verder gaat.

Prak de gepelde eieren fijn in kom of een diep bord.

Mik de mayonaise, mosterd, bieslook & kerriepoeder erbij.
Meng de boel met liefde door elkaar, maar met een vork likt het ook ;-)

Neem als een volleerd kok een hapje en en voeg naar smaak (versgemalen) zwarte peper & zout toe.

Leuk de boel een beetje op met wat tuinkers of wat fijngesneden bieslook.
Laat het smaken!

Voedingswaarden

0 opdieningen

Opdien grootte

250gr

Hoeveelheid per opdiening
Calorieën457

% Dagelijkse waarde *
Totaal vet 38g49%

Verzadigd vet 9g45%
Totaal koolhydraat 4g2%
Eiwit 23g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Afdrukopties:

Eiersalade