Daging smoor is een heerlijk gerecht uit de Indische keuken waarbij rundvlees langzaam gaar wordt gesmoord in een zoete ketjapsaus.
Met weinig ingredienten maak je eenvoudig een lekker gerecht.
Het belangrijkste ingredient is tijd.
De slowcooker neemt je veel werk uit handen, je hebt er geen omkijken naar.
Serveer dit gerecht met witte rijst, toemis boontjes.
Zet de crockpot express op sauteren. (Gebruik hier voor een koekenpan als je slowcooker geen sauteer stand heeft
Sauteer in een scheutje olie de sjalot, knoflook, nootmuskaat en kruidnagel.
Zet de crockpot express op de slowcook stand en stel hem in op high
Bestrooi het vlees met zout en peper uit de molen en leg heb boven op de knoflook en uien.
Voeg de tamarindepasta toe en roer alles goed door elkaar
Voeg de ketjap en water toe.
Doe het deksel op de crockpot express en stel de timer in op 4,5 uur.
4 opdieningen
bron: Copyright ©2021 Mart's LowCarb. All Rights Reserved.